钓的龙虾怎么做好吃

钓的龙虾可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

香辣小龙虾

用料：小龙虾、红油豆瓣酱、香叶、桂皮、八角、花椒、辣椒、蒜末、姜末、葱、啤酒、盐、糖。

做法：

小龙虾用清水泡一会儿，刷洗干净表面。

捏住钳子部位和尾巴中间部位，旋转抽去虾线。

揭掉头部壳儿，撕掉虾腮，剪开虾背。

锅里倒油，烧热后倒入小龙虾，炸至变色后捞出。

锅内留底油，放入香料和豆瓣酱炒香，加入小龙虾翻炒。

加糖、盐调味，倒入啤酒，煮至入味，汤汁变少后撒上葱段出锅。

蒜泥龙虾

用料：龙虾、大蒜、生抽、盐、糖等。

做法：