腊香猪做法

腊香猪的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

百合素炒腊香猪

原料：腊香猪肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

做法

1. 腊香猪切成片，西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片。

2. 锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊香猪也过一下开水。

3. 锅中放2勺油，烧至温油，腊香猪放入锅中氽烫一下。

4. 炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。

提示：如果没有草莓，可用菠萝等水果代替，味道略有不同。

回锅腊香猪

原料：腊香猪300克、大葱50克、香油10克、料酒和味精及糖各少许。

做法

1. 熟腊肉切成片，大葱切成段。