盐花生米做法酒店

1. 干炒盐花生米

食材：

花生米500克

八角8个

桂皮2小块

香叶5片

干辣椒20个

花椒10克

食盐2包

做法：

1. 将花生米放入盆中，加清水浸泡半小时，控水备用。

2. 清洗香料，控水备用。

3. 锅烧热，放入2包食盐，中火翻炒5分钟。

4. 加入泡好的花生米，转小火翻炒，使花生米均匀裹上食盐，炒至水分干。

5. 加入香料，继续翻炒至香味四溢，花生米干香。

6. 出锅，挑出香料，漏掉食盐，放凉后食用。

2. 盐水花生

食材：

新鲜花生410克

盐28克

生抽15克

干辣椒10个

香叶3片

八角3个

小茴香2克