蘑菇炒油麦菜做法

蘑菇炒油麦菜是一道简单且营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

材料准备：

香菇：200克

油麦菜：1颗

大蒜：2瓣

盐：适量

鸡精：少许

油：适量

制作步骤：

准备食材：

将油麦菜洗净并切成适当大小的段，香菇清洗干净后切片，大蒜切成末。

炒蘑菇：

在锅中加入适量的油，油热后放入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软并释放出水分。

加入油麦菜：

将切好的油麦菜加入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。

炒出蒜香：

当油麦菜叶子开始变色时，加入蒜末继续翻炒，让蒜的香味释放出来。

调味：

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分融入菜中。

出锅：

炒至油麦菜熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

这道菜不宜炒得过久，以保持油麦菜的脆嫩口感。

如果喜欢辣味，可以在炒蘑菇时加入几颗干辣椒。

调料可以根据个人口味适量增减，酱油和耗油都是咸味调料，所以盐要少加。

请享受烹饪的过程，并尝试根据个人口味调整食材和调料的用量