台湾海鲜粽子做法

台湾海鲜粽子的做法如下：

材料

糯米

猪肉（五花肉为佳）

虾米

蛤蜊

香菇

竹叶

酱油

胡椒粉

五香粉

粽叶

粽绳

步骤

准备材料

将糯米淘洗干净，提前泡水一晚，制作当天将虾米、蛤蜊肉、香菇也用水浸泡至柔软。

粽叶提前一晚泡水，第二天清洗干净备用。

炒制馅料

蒸糯米，用大火蒸40分钟以上，蒸到一个小时为佳。

同时炒制馅料，先炒香菇，然后放入猪肉、虾米、蛤蜊等海产类配料，最后加入酱油和胡椒粉调味。

包制粽子

将炒好的料和蒸熟的糯米混合搅拌均匀。