烘干饭做法

烘干饭的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

地瓜干饭

准备一个手掌大的地瓜，削皮切块备用。

放入米饭，水过米饭0.8cm左右。

放入未煮的米饭，不用加水（地瓜不吃水）。

盖上锅，煮熟后即可出锅。

红薯烘饭

准备红薯2个，洗净去皮切块。

锅烧热，倒入适量油，下红薯翻炒。

加入清水，没过红薯的2/3，大火煮开后转小火，加盖焖煮。

将剩米饭压散，等锅里的红薯能用筷子戳穿后，将米饭铺在红薯上，再盖上锅盖焖煮。

待红薯软烂后，调入适量盐，大火收汁，拌匀即可。

土豆烘饭

土豆切片洗净，葱花切成小段，胡萝卜切片。

锅烧热放油，放土豆和辣椒酱炒，放胡萝卜，盐、鸡精、辣椒酱，不用炒熟，佐料拌匀即可。