青菜粉丝汤的做法

方法一：经典青菜粉丝汤

材料：

鸡汤或蔬菜汤500毫升

鸡蛋1个，打散

粉丝适量，提前泡软备用

青菜适量，如娃娃菜、菠菜等，洗净切段

葱姜蒜适量，切碎

盐和胡椒粉适量

麻油适量

步骤：

1. 将鸡汤或蔬菜汤烧开，加入葱姜蒜碎炒香。

2. 放入适量的粉丝，煮熟。

3. 在汤中慢慢地倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4. 加入青菜，继续煮1-2分钟，直到青菜变软。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 熄火前加入适量的麻油提鲜。

7. 将青菜粉丝汤装入碗中，即可享用。

方法二：简单青菜粉丝汤

材料：

粉丝一把

青菜一把

油豆腐

盐

鸡精

步骤：

1. 菜洗净，粉丝泡软。

2. 青菜煸炒后倒入开水，油豆腐煮开。

3. 倒入粉丝，加盐、鸡精调味再次煮开。

4. 粉丝呈透明状即可。

方法三：家常青菜粉丝汤

材料：

青菜洗净切断，粉丝用开水泡上

锅中倒油烧热，倒入青菜翻炒

锅中倒入开水，放入粉丝，大火烧开

烧开翻入盐，鸡精，关火

步骤：

1. 青菜洗净切断，粉丝用开水泡上。

2. 锅中倒油烧热，倒入青菜翻炒。

3. 锅中倒入开水，放入粉丝，大火烧开。

4. 烧开翻入盐，鸡精，就可关火。

5. 浓稠的汤水很是美味。

方法四：鸡蛋青菜粉丝汤

材料：

鸡蛋3个

青菜250克

粉丝25克

水750克

油一小勺

盐适量

葱半根

调味料适量

鸡精适量

步骤：

1. 锅烧热放油，放葱花入爆香，再放入水煮沸。

2. 加入鸡蛋液，划散，煮开。

3. 加入青菜和粉丝，继续煮至熟透，调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。