藠头叶子做法

藠头叶子可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

藠头炒牛肉

将藠头叶子与根部分离，根部拍扁后斜刀切成片状。

倒入适量油，放入姜蒜和辣椒煸炒，激发辣椒的辣味。

加入藠头根部，以大火猛炒片刻，使其充分吸收辣椒的香辣味道。

调味，放入生抽、蚝油和少许鸡精，融合各种味道。

倒入滑炒过的牛肉，撒上白胡椒粉，快速翻炒使牛肉与藠头及调料充分混合。

最后放入藠头叶，稍加翻炒，保留其鲜嫩与清香。

藠头炒鸡蛋

藠头叶子去须和黄叶，用清水冲洗干净。

藠头叶切碎，鸡蛋打入碗中加盐搅成蛋液。

锅里放油烧热，倒入蛋液炒成蛋皮。