船鱼做法

船丁鱼（通常指船丁鱼或鳕鱼）可以通过多种方法进行烹饪。以下是几种常见的做法：

红烧船丁鱼

将船丁鱼洗净备用，用蒜蓉、姜片和料酒腌制片刻。

用油将鱼两面煎至微黄，捞出备用。

锅中加入葱姜蒜炒香，倒入适量的酱油、糖和水，将鱼放入锅中煮约8-10分钟，使鱼入味。

最后用湿淀粉勾芡，撒上葱花即可。

清蒸船丁鱼

将船丁鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，用少许姜片和料酒腌制10分钟后抹上少许盐。

蒸锅中加入适量水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。

蒸好后，淋上热油、蒸鱼豉油和葱花。

干煎船丁鱼

将船丁鱼洗净备用，鱼身两侧划几刀，用少许盐和料酒腌制片刻。

平底锅中烧热油，将鱼放入平底锅中两面煎至金黄色即可。