圆形欧包做法

方法一：

材料

全麦粉 100克

高筋面粉 155克

酸母 3克

盐 3克

高筋粉115克

全麦粉115克

奶粉25克

耐高糖酵母3克

蜂蜜10克

水170克

可可粉适量

果蔬粉（根据喜好）

步骤

将所有食材混合，揉成面团发酵两倍大，室温20度约1小时。

加入蔓越莓干、葡萄干、核桃碎，揉均匀后分成8个剂子，每个剂子约70克。

每个剂子压扁包上红薯馅（蒸熟压成泥），馅里放一点芝士碎，包成圆形，上面放南瓜子。

盖保鲜膜醒发1.5倍大，烤箱预热175度，烤20到25分钟。

方法二：