黑乌龙茶做法

黑乌龙茶的制作过程相对复杂，主要包括以下几个步骤：

原料选材

选用精品乌龙茶，用炭火高温烘焙，以增加茶多酚的比例，去除咖啡因含量，使黑乌龙茶颜色清透，入口丝滑，香气浓郁。

烘焙过程

高温烘焙可以提升黑乌龙茶的茶多酚含量，使其纯度更高，同时遮盖传统茶色苦的味道。

泡茶步骤

准备茶具：盖碗、黑乌龙茶、开水。

烫洗茶具：用开水将茶具烫洗一遍，滤干。

投茶：将黑乌龙茶投入盖碗中，茶水比例为1:20。

冲泡：向盖碗注满开水，第一泡为洗茶，倒掉不饮用，再次注水后泡15秒左右。

滤汤：将茶汤滤入公道杯，最后分到茶杯品饮。

其他泡制方法

柠檬黑乌龙：冲泡时加入新鲜柠檬片和少量蜂蜜，有助于减肥和美容。

黑乌龙加奶：冲泡后加入鲜奶或奶粉，制成黑珍珠奶茶，提供丰富的营养成分。