凉豆做法

凉豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

家常做法

食材：豆腐、红辣椒、葱、蒜、生抽、盐、麻油。

步骤：

1. 豆腐切片摆好。

2. 葱蒜辣椒切末。

3. 油烧热后泼在辣椒大蒜里，加盐、生抽、醋、麻油，搅拌均匀。

4. 倒在豆腐上，撒葱花。

5. 摆拍。

麻辣凉豆腐

食材：凉豆腐、油、香油、盐、鸡精、白辣椒粉、麻辣粉、小米椒、生姜、蒜子、酱油。

步骤：

1. 凉豆腐过热水后放冷，放进大碗搅拌。

2. 加入香油、盐、鸡精、麻辣粉、白胡椒粉、酱油、生姜。

3. 起锅加小米椒、蒜子烧热，倒在大碗里搅拌。