新良面包粉做法棍

新良面包粉制作法棍的步骤如下：

准备材料

新良日式面包粉 250克

水 142克

全蛋液 42克

奶粉 10克

细砂糖 35克

精盐 2.5克

黄油 20克

耐高糖酵母 3克

肉松 适量

沙拉酱 适量

和面

将水、蛋液、糖、盐、奶粉和面粉依次倒入面包桶中，在面粉顶端倒入酵母。

将面包桶放入东菱JD08面包机，选择面包机的和面程序10分钟。

第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续选择和面程序16分钟。

发酵

面团和好后，取出面团，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

将松弛过的面团擀成长条形，压破气泡，其中一条短边用手指压薄。