电饭锅糖醋小排做法

电饭锅糖醋小排的做法有多种，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材：

肋排2根、生姜10克、香葱10克、白芝麻5克、料酒10克、香醋20克、冰糖30克、老抽半勺、生抽40克。

处理排骨：

排骨剁成小块后清洗干净，生姜切片，香葱切段备用。

焯水：

排骨冷水下锅，加入1勺料酒、一个葱结和2片生姜，焯水后清洗一遍。

煮饭：

将排骨放入电饭煲里，加入姜片和葱段、生抽和老抽、香醋、料酒和冰糖，混匀后盖上盖子，选煮饭功能煮40分钟。

收汁：

程序结束后打开盖子，把葱姜夹出来，撒上白芝麻拌匀即可装盘。

做法二：

准备食材：

排骨1斤半、姜4或5片、葱段、料酒1勺、冰糖10个、陈醋3勺、生抽3勺、老抽半勺、生粉2小勺、面粉少许。

清洗排骨：

排骨加少许面粉，用面粉将排骨抓一下，然后用清水冲洗干净。

腌制排骨：

将排骨装在盘子里，放入1勺料酒、3勺生抽、半勺老抽、2小勺生粉、3勺陈醋、10个冰糖、葱段和5片姜，抓匀搅拌，放置半个钟。