野藠子做法

野藠子有以下几种做法：

野藠子汤

将嫩嫩的野藠子叶摘回家，用清水冲洗干净。

加入油盐后的水烧开锅后，将切成小段的野藠子叶放进去，再撒上干辣椒末。

任沸腾的汤水滚烫两个回合，一碗热气腾腾的野藠子汤就可以享用了。

野藠子煎鸡蛋

将洗净后的野藠子叶切碎，和鸡蛋、盐、辣椒粉一块搅拌均匀，调成糊状。

马上倒入加了油且烧红的锅里，滋滋声里，热气升起，待一面煎得金黄了，迅即煎另一面。

野藠儿腌菜炒饭

将野藠头择干净，选择个头稍微大一些的。

去除茎叶，然后搓洗几遍，干净即可。

剁碎野藠头，并调味，包括食盐、白砂糖、白醋和辣椒末，搅拌均匀，用保鲜膜裹好，常温腌制一个晚上。

第二天将腌制好的野藠头与腊肠一起炒饭，炒至饭粒沾上红色即可。

瓠子炒野藠子

瓠子刨去外皮，洗净后切成薄片。