如何腌鲈鱼籽好吃

腌鲈鱼籽的方法有多种，以下提供几种常见且美味的食谱：

方法一：泡椒鱼籽

用料

花椒 30粒

鲈鱼籽（鲤鱼籽）300克

料酒 3勺

葱 1根

泡椒 3个

泡姜 1块

大蒜 5瓣

豆瓣 1勺

胡椒粉 2克

菜籽油 5勺

生抽 3勺

老抽 2勺

糖 1克

五香粉 1勺

蒜苗 4根

做法

鱼籽泡水，清洗干净，撕掉多余的血膜。

加姜末、料酒、盐、胡椒粉，腌30分钟。

切好姜葱蒜、泡椒、泡姜。

锅里热菜籽油，冒大烟全部扔进去炒香，加开水。