烤羊排烤箱做法烧烤料

基本腌制烤羊排

食材：羊排、甜面酱、葱姜蒜末、孜然粒、孜然粉、辣椒面、盐、料酒、白糖。

步骤

1. 清洗羊排并剁成适当长度，扎上小孔以便入味。

2. 加入调料抓拌均匀，冷藏一天一夜。

3. 预热烤箱至180度，锡纸包好羊排，中层烘烤50分钟。

4. 打开锡纸，刷色拉油，撒孜然粉和孜然粒，继续烘烤20分钟，温度200度。

5. 翻面，刷油，撒孜然粉和孜然粒，再烘烤20分钟，温度200度。

香料烤羊排

食材：羊排、迷迭香、大蒜、洋葱、生抽、料酒、蚝油、橄榄油、黑胡椒碎、盐、孜然粉、五香粉。

步骤

1. 清洗羊排，拍松肉质，划网状花纹。

2. 混合腌制料，涂抹羊排并腌制4小时以上。