面食花苞做法

面食花苞的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

制作主料 ：450克面粉、4克泡打粉。

制作调料：

100克白糖、60克清水、2个鸡蛋、50克食用油。

步骤

大碗中加入450克普通面粉和4克泡打粉，搅散备用。

另准备一个碗，加入100克白糖和60克清水搅拌至白糖融化，打入2个鸡蛋和50克食用油，搅散到完全融合。

用鸡蛋液和面，搅拌到没有干面粉的状态，然后揣面至成团，让食用油渗透到面粉中。

揪一小面团，揉成小圆球，总共做了24个。

准备一碗清水和一碟白芝麻，取一个小球，先蘸水，再裹上一层白芝麻，团紧实。

锅里倒油，油稍微多倒一些，油烧热后关火稍微放凉，然后依次放入小圆球。

小火炸3分钟，裂开花后继续炸12分钟，至金黄色捞出控油。

方法二：

食材用料：高粉270克、鸡蛋半个、白糖45克、玉米油30克、水120克、酵母4克、盐少许。

步骤