小熊模具蛋糕的做法

小熊模具蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

食材

沙拉油/玉米油16g

低筋面粉15g

可可粉6g

牛奶20cc

鸡蛋1颗

砂糖15g

步骤

将沙拉油加热至75度，加入过筛的低筋面粉及可可粉拌匀。

依序加入牛奶及蛋黄拌匀备用。

将蛋白分次加入砂糖打发至成硬挺状态。

先取1/2蛋白糊混合蛋黄糊中拌匀，接着混合剩下的蛋白糊。

倒入模具中并以预热110度烤箱35分钟，120度10分钟，130度10分钟，150度6分钟。

另外可以准备橙香小熊玛德莲，打发巧克力鲜奶油后挤上杯子蛋糕，摆上小熊玛德莲并用草莓装饰圣诞帽。

方法二：

食材

鸡蛋

低筋面粉

牛奶