大锅药做法

大锅药，通常是指一种大剂量、多味中药的煎煮方法，适用于集体或家庭使用。以下是一种大锅药的做法示例：

方剂组成

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麻黄9g、炙甘草6g、杏仁9g、生石膏15~30g（先煎）、桂枝9g、泽泻9g、猪苓9g、白术9g、茯苓15g、柴胡16g、黄芩6g、姜半夏9g、生姜9g、紫菀9g、冬花9g、射干9g、细辛6g、山药12g、枳实6g、陈皮6g、藿香9g。

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做法步骤

准备药材 ：将所有药材放入一个大锅中。

浸泡药材：

加入10公斤水，浸泡20分钟左右，使药材充分吸水。

煎煮

大火烧开后，将药材煮沸。

保持沸腾状态，煎10分钟以上，以确保药材中的有效成分充分溶解。

对于生石膏等需要先煎的药物，可先煮沸10-15分钟，再加入其他药物同煎。

搅拌与过滤：

在煎药过程中，要不断搅拌药料2-3次，以防粘底。

煎至药液总量约30公斤，足够30-40人使用（每人每天一碗）。

关闭火源，用消毒纱布或咖啡格滤去药渣，将药液倒入杯内，温热服用。

注意事项

煎药容器：

建议使用砂锅、搪瓷器皿或不锈钢锅，严禁使用铁器。

用水量：

一般以浸过药面1-3厘米为宜，大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。

煎药时间

一般药物煎30分钟。

解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。

滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。

特殊药物处理

“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其他药同煎。

“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。

“溶化药”：应在其他药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。

“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

通过以上步骤和注意事项，可以确保大锅药的煎煮过程合理、有效，从而发挥出最佳的治疗效果。