油茶撒子的做法

油茶撒子的做法如下：

准备材料

粘米粉100克

水适量

小葱、芫须适量，切小丁

盐、花椒粉、味精适量

辣椒油适量

花生米、油酥黄豆、榨菜适量，分别炸酥备用

猪油适量

姜适量，切末

制作过程

将粘米粉与水混合均匀，加热搅拌，根据情况调整水量，直到米糊变干。

黄豆提前泡发，花生米洗净后冷油下锅小火炸至酥脆，捞出备用。

榨菜切小丁备用。

在米糊中加入盐、花椒粉、味精和猪油，搅拌均匀。

加入葱花、芫须、花生米和油酥黄豆，继续搅拌均匀。

最后将撒子掰成小段，放入碗中，搅拌均匀即可食用。