抹茶蛋糕做法高压锅

使用高压锅制作抹茶蛋糕的步骤如下：

食材准备

低筋面粉 150g

白糖 50g

牛奶 200g

巧克力粉 30g

无铝泡打粉 6g

稀奶油 250g

红豆 100g

抹茶粉 30g

炼乳 适量

车厘子 适量

鸡蛋 5个

制作过程

将蛋清和蛋黄分离，打蛋黄，加一半的糖打均匀粘稠后加入牛奶充分搅拌均匀。

将低粉、泡打粉、巧克力粉混合一起过筛，拌入蛋奶液中均匀搅拌。

将蛋清用打蛋器打成奶油状，边打边加糖，打到倒扣都掉不下来的状态。

电饭锅内刷一层色拉油，预热约五分钟，将打好的蛋清拌入巧克力面糊里，不可划圈式搅动。