海鲜雪贝做法

雪蛤是一种珍贵的食材，有多种做法可以将其美味呈现。以下是几种常见的海鲜雪贝做法：

木瓜雪蛤

材料：雪蛤2克、木瓜半只、生姜2片、冰糖适量。

做法

1. 雪蛤用温水泡发，去杂质。

2. 木瓜切半，去籽，挖成船形。

3. 将泡发好的雪蛤放入木瓜中，加少许水、冰糖，隔水蒸20分钟。

4. 放入冰箱冷藏30分钟，食用时更凉爽。

红枣炖雪蛤

材料：雪蛤1克、红枣2颗、冰糖数颗。

做法

1. 雪蛤用冷水泡发10小时以上，去筋膜，洗净。

2. 红枣掰开，与冰糖一起放入小锅中煮，开锅后关火焖一会即可。

雪蛤银耳雪梨羹

材料：雪蛤3克、银耳3朵、雪梨1个、红枣3颗、水1.5升、冰糖适量。

做法