剩烧烤炒饭做法
基本版烧烤炒饭
食材：米饭、鸡蛋、火腿、土豆、盐、孜然粉、生抽、葱花。
做法：
隔夜的剩饭加上两个蛋黄，搅拌均匀。
锅中热油，下土豆丁炒熟备用。
另起锅热油，下米饭，炒至颗颗分明。
下土豆、火腿。
加入生抽、盐、孜然粉。
葱花，翻炒均匀即可出锅。
烤肉炒饭
食材：剩饭、烤肉、大葱、大蒜、酱油、耗油、辣椒圈、盐。
做法：
烤肉店吃不完的烤肉，边聊天边烤八分熟，打包，有蒜片的和辣椒圈的都打包，注意，腌的肉和没腌的肉分开打包。
起锅烧油，放入葱花，要是打包回来大蒜和辣椒圈，在这个步骤中，都放进去，然后放入烤肉翻炒一下，放酱油，中火翻炒2分钟，肉全熟后放入大米饭，翻炒均匀，放耗油，要出锅撒盐，盛出。