长沙早餐粉面做法

长沙早餐粉面的做法如下：

准备材料

米粉或面条

猪油

葱花

盐

生抽

酱油

蘑菇或木耳

酸菜或榨菜

大骨熬汤

香菜

制作过程

米粉提前用温水泡发，然后煮至柔软，捞出沥干水分。

锅中加水烧开，放入米粉，加入少许盐，煮1分半至2分钟，至米粉浮起并呈柔软状态。

用漏勺捞出米粉，静置3~5秒，滤出余水，然后倒入已调好味的碗中。

碗底放半勺热猪油，淋在米粉上，再加入葱花、盐、生抽和酱油，拌匀后即可食用。

附加建议

可以根据个人口味加入一些辣椒粉或辣椒油，增加辣味。

如果喜欢更加丰富的口感，可以加入一些炒香的肉末或蔬菜。