中午鸡胸肉做法

中午的鸡胸肉做法有很多种，以下提供几种常见且简单的做法：

蒸制鸡胸肉

食材：鸡胸肉500克、葱1小段、姜1片、盐适量、生抽适量、代糖2勺、黑胡椒粉适量、蚝油适量、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、水100克。

做法：

1. 将鸡胸肉切成小块，与葱、姜、盐、生抽、代糖、黑胡椒粉和蚝油一起放入料理机中，打成细腻的肉泥。

2. 将鸡蛋、玉米淀粉和水混合，调成顺滑的糊状。

3. 将肉泥倒入淀粉糊中，用四根筷子顺时针搅拌，直至肉泥上劲，更加有弹性。

4. 在容器内抹上一层油或垫上油纸以防粘，倒入搅拌好的肉糊，抹平后轻震几下，盖上锡纸。

5. 将容器放入凉水蒸锅中，待水开后蒸制30分钟，即可享受这低脂低卡的美味。

鸡肉午餐肉

食材：鸡胸肉一块、全蛋液25克、香葱1根、姜丝10克、水40克、淀粉10克、盐3克、蚝油1勺、生抽1勺、细砂糖3克、蛋黄1个、面粉10克。

做法：