当归赤小豆做法

赤小豆当归汤

材料：全当归5克，猪大肠500克，鲜马齿苋90克，肉桂1克，赤小豆60克，精盐、淀粉各适量。

做法：

将猪大肠加工干净，去除肥脂，入沸水锅中焯一下，捞出切成块。

全当归、赤小豆、肉桂、鲜马齿苋洗净。

将猪大肠、当归、赤小豆放入开水锅中，小火炖1小时，放入鲜马齿苋，肉桂，再继续炖30分钟，加精盐、味精调味即成。

赤小豆当归散

材料：赤小豆（浸令芽出，晒干）三升，当归三两（9克）或十两（30克）。

做法：

上二味，杵为散。

浆水服方寸匕，日三服。

赤小豆当归鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条（约300克），赤小豆80克，当归15克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐、花生油适量。

做法：