香地栗做法

香地栗（糖烤板栗）的做法如下：

准备食材

板栗500克

食用油1勺

白糖2勺

清洗与切口

将板栗清洗干净，沥干水分。

在板栗表面用刀切一个约1厘米深的口子，以利于煮后开口。

炒制

锅中放入少量油，将板栗倒入锅中，用中火翻炒至表面微黄。

加糖和水

加入2勺白糖，继续翻炒均匀，使糖分均匀裹在板栗表面。

倒入适量清水，水量大约没过板栗，然后盖上锅盖，用中小火煮至水分收干，锅中无汤汁。

烤制

将煮好的板栗取出，放入预热好的烤箱中，温度180度烤10-15分钟，或直到板栗表面金黄且开口。