西点软质面包有哪些
西点软质面包的种类包括:
豆沙芝麻面包:
原料包括高筋面粉、鸡蛋、豆沙馅、低筋面粉等,调料有白砂糖、白芝麻、面包改良剂、酵母和精盐。
油皮面包:
原料包括鸡蛋、高筋面粉、低筋面粉等,调料有糖粉、白砂糖、奶粉、黄油、植物油、酵母和精盐,以及奶油。
玉米火腿包:
原料包括高筋面粉、火腿粒、鸡蛋、玉米粒等,调料有白砂糖、面包改良剂、精盐和酵母。
提子面包:
原料包括高筋面粉、鸡蛋、提子干等,调料有白砂糖、黄油、奶粉和奶酪,以及精盐。
奶酪吐司:
口感绵软,奶香浓郁,制作过程简单,所需原料包括面粉、酵母、牛奶、鸡蛋和适量的盐。
红豆面包:
红豆富含维生素和矿物质,制作过程包括将红豆煮熟并捣碎,与糖混合作为馅料,包入面团中,再次发酵后烤制。
椰蓉面包:
带有浓郁的椰香,制作过程包括将面粉、酵母、牛奶和糖混合揉成面团,发酵后沾满椰蓉,再次发酵后烤制。
奶油面包:
制作过程未详细描述,但属于软质面包的一种。
白面包 、 吐司面包、 大方面包、 长方形面包:
这些都属于软质面包的范畴。
碱水面包:
包括碱水球、碱水结、碱水法棍等,有软碱和硬碱之分,也有带馅和不带馅的款式。