朝鲜饭店做法

朝鲜饭店的菜肴以清淡、油少且味道偏甜为特点。以下是一些常见的朝鲜饭店做法：

不是每个朝鲜饭店都有，但如果有，可以尝试点一份。

一般必须有辣味，口感要求脆脆的，带略微的甜味才好吃。

牛肉撕碎但仍带嚼劲，带有辣味，吃起来很特别。

起源古代秦朝，传入朝鲜后改称朝鲜冷面。一般由荞麦面和淀粉混合制成，使用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条或苹果片等。面条需用冰水，因此劲道且嚼劲十足。

将蒸熟的米饭和各色菜肴放入石锅中，烤到锅底形成一层锅巴。吃的时候将米饭和菜肴拌上朝鲜辣酱搅拌，也可以根据口味放其他酱料。

将牛脊肉切成大片，与洋葱丝、雪花梨丝一起放置。再将大葱末、蒜茸、香油、酱油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨汤混合成汁，浇在肉上。

准备米饭、青辣椒、大头菜、胡萝卜、五花肉等食材。五花肉爆锅后加入蔬菜翻炒，加入辣椒酱、十三香、食盐等调料，炒至蔬菜熟透后倒在米饭上拌匀即可。