高压锅白切猪肚做法

食材准备

猪肚一个

料酒适量

生姜几片

自调酱汁（如生抽、蚝油、香油等）

清洗猪肚

将猪肚内外翻转，用剪刀剪去多余的油脂和杂物。

用盐和面粉反复搓洗猪肚，去除粘液和异味。

最后用温水冲洗干净，确保猪肚内部无残留物

高压锅煮制

将洗净的猪肚放入高压锅中，加入几片生姜和适量的料酒。

加入适量的清水，确保水位覆盖猪肚。

使用高压锅煮制15-20分钟，根据个人口味和高压锅的实际情况调整时间

煮好后处理

煮好的猪肚捞出放凉，然后切成薄片或条状。