鸡脚香菇做法

方法一：

1. 鸡爪解冻，剪去指甲，清洗干净。

2. 香菇洗净，切成块状。

3. 锅中放油烧热，下生姜翻炒，然后加入鸡爪翻炒。

4. 加入没过鸡爪的清水，加入盐、糖、老抽，水开后加入香菇，盖上盖子焖烧。

5. 水差不多烧干时大火收汁，美味的鸡爪炖香菇就烧好了。

方法二：

1. 鸡脚去爪子，放入汤锅中，焯烫一会，然后洗净。

2. 香菇洗净，浸泡一小时，待用。

3. 将香菇放入汤锅中，浸泡香菇的水也缓缓倒入，剩下一点不要，盖锅盖，大火煮滚。

4. 整锅倒入电炖锅，通电，煲2小时左右。

5. 揭盖，加入适量的鸡粉和食盐，拌匀，即可断电。

方法三：

1. 鸡爪洗净焯水，放在案板上剁开。

2. 起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒。