苦乔面饼做法

苦乔面饼的做法如下：

方法一

材料准备

苦荞200克

自发粉100克

鸡蛋2个

白糖适量

安琪酵母4克

水适量

制作步骤

将苦荞和自发粉按2:1的比例混合，如果没有称可以大致估算比例。

加入鸡蛋和白糖，再加入酵母。

逐渐加水，边加边搅拌，直到面糊可以用筷子挑起挂糊。

炒锅刷油，火力不宜过大，使用电磁炉800档。

面饼上起泡变色时翻面，两面烙至金黄色即可。

一次可以烙很多，烙好后切开即可食用。

方法二

材料准备

苦荞面100克

面粉300克

鸡蛋2个