黄瓜鸡蛋鸡胸肉做法

1. 黄瓜鸡蛋羹

所需食材：

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

料酒 少许

食盐 适量

生抽 少许

蚝油 少许

胡椒粉 少许

玉米淀粉 适量

做法步骤：

1. 黄瓜洗净去皮，切成薄片后再切成细丝，最后切成小丁备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入料酒和少许食盐，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋液倒入黄瓜丁中，再次搅拌均匀。

4. 加入适量温水，鸡蛋和温水的比例是1:1.5，搅拌均匀。

5. 将混合好的液体倒入蒸锅中，盖上盘子，大火蒸10分钟。

6. 蒸好后取出，继续保温即可。

2. 黄瓜鸡蛋炒鸡胸肉

所需食材：

鸡胸肉 250克

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量