蚝门的做法

生蚝有多种做法，以下提供几种常见的做法：

蒜蓉烤生蚝

食材：生蚝500g、蒜末、葱花、黄油20g、面包糠、姜片、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉。

做法：

生蚝洗净，均匀撒上蒜末、葱花和少许蚝油，放入烤箱，200℃烤十分钟。

最后淋上一勺热油，激发香气。

清蒸生蚝

食材：生蚝、姜片、生抽、醋、盐。

做法：

生蚝洗净，放入蒸锅，加几片姜去腥，水开后蒸五分钟。

搭配酱油醋调的蘸料食用。

奶油焗生蚝

食材：生蚝、盐、面包糠、黄油。

做法：

生蚝表面撒少许盐，铺一层面包糠，再放上一小块黄油。

送进烤箱，200℃烤十分钟，奶香和海鲜鲜味结合。