欢乐虾枝做法
材料：
海虾
春卷皮
盐
料酒
白胡椒粉
淀粉
配料：
大料
葱姜蒜
做法步骤：
准备食材 ：将海虾去壳去尾，挑清虾线。腌制虾：
加入盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀后静置15分钟。
裹淀粉：
将腌制好的虾放入淀粉中滚上一圈。
处理虾：
双手将虾从头到尾部的三分之二处向反方向轻轻拧一下，折断虾筋以防止虾包起来时弯曲。
剪春卷皮：
将一张春卷皮剪成四条。
包虾枝
取其中一条春卷皮，将虾慢慢包起，要包得紧一些。
连用两条春卷皮绕着包，尾部慢慢尖下去。
在虾的头上再粘上一些淀粉。