柠檬鱼做法红烧

红烧柠檬鱼

用料：鱼、姜片、盐、酱油、柠檬。

做法

鱼切块，用盐、酱油腌制10分钟。

热油，放盐、姜片，将鱼煎至两面金黄，滤油备用。

锅里的油继续用，放入切好的柠檬片，加水滚开，倒入鱼，煮至熟透，撒点芹菜。装盘。

香辣柠檬红烧鱼

用料：鲫鱼、红辣椒、青椒、姜片、柠檬片。

做法

鱼洗净，抹盐，扇干。

锅烧热，用姜抹锅，放油，烧到冒烟，放入鱼煎至两面黄色。

加入红辣椒碎、青椒碎、姜片、柠檬片，加少许盐爆炒。