心子做法

心子做法有以下几种：

材料：白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花。

做法：将这些材料拌合均匀，过筛除去杂质即可制成心子。

材料：猪心200克、莲子10颗、黄芪6-8片、红枣3颗、桂圆肉6粒、枸杞一把。

做法：

1. 猪心切对半并清洗干净血水，切成薄片后加生粉抓洗，清水冲洗。

2. 其他材料放入炖锅，加适量清水炖煮1-1.5小时，最后加枸杞和盐煮5分钟。

材料：鸡心400克、孜然25克、辣椒粉5克、五香粉1克、盐3克、酱油5克、白砂糖2克、花生油30克。

做法：

1. 鸡心洗净去油脂，切十字花刀，洗净血块后加酱油糖腌渍。

2. 炒锅加油烧至五成热，炸熟鸡心后捞出，倒出余油。

3. 炒锅重新置火，加调料翻炒均匀，出锅即成。

材料：菜心750克、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量。

做法：

1. 菜心洗净摘好，干辣椒和大蒜切好备用。

2. 热油锅至八成热，放入干辣椒和大蒜爆香，快速翻炒菜心后加盐和鸡精即可。

材料：大白菜芯子300克、色拉油1汤匙、大葱一段、白沙糖1汤匙、老醋1/2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油少许。

做法：

1. 大白菜心子洗净沥干，切成细丝，加盐抓匀后放置5分钟，挤干水分，加入糖、醋、生抽。

2. 锅烧热加油，放入大葱末爆香，倒入白菜丝，滴上香油即可。

材料：面粉250克、温水150克、猪肉200克、葱2根、姜1块、食用油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、蒜末2瓣、辣椒油适量。

做法：

1. 准备面皮和馅料，面皮揉搓至光滑，馅料炒熟备用。

2. 擀面皮包馅，蒸煮约15-20分钟，准备蘸料。

3. 蒸煮好的心子出锅，搭配蘸料食用。

材料：鸡心、青椒、红椒、酱油、盐、蒜、姜、干红辣椒3个、料酒、淀粉。

做法：

1. 鸡心切片，青红椒切块，蒜姜切末，干红辣椒切丝。

2. 鸡心片用料酒、淀粉、盐抓匀腌5分钟，锅内放油爆香蒜姜和干椒丝，放入鸡心翻炒至八分熟，加入青红椒继续翻炒，出锅前加香油。

材料：猪心500克、玉竹50克、姜5克、大葱5克、花椒1克、盐2克、白砂糖2克、味精1克、香油10克。

做法：

1. 玉竹切短节，煎熬二次收取药液。

2. 猪心洗净血水，与药液、姜葱花椒同置锅内煮至六成熟，捞起放卤汁锅，文火煮熟。

3. 卤汁加热收浓汁，均匀涂在猪心上，切配装盘。

这些做法涵盖了不同种类的心子制作，包括甜点、炖汤、炒菜、拌菜和卤制等，可根据个人口味和需求选择合适的做法。