百香果柠檬酵素的做法

百香果柠檬酵素的做法如下：

材料准备

柠檬 4个

百香果 10个

冰糖 500g

蜂蜜 600ml

刀具、罐子、板面都要保持无水无油干净状态。

制作步骤

步骤1：柠檬搓盐，浸泡半小时，擦干表面水分；百香果洗净擦干表面水分；刀具、罐子、板面都要保持无水无油干净状态，避免后面坏掉。

步骤2：百香果对半切开（也可以全部挖出来，放在无水无油的容器里，方便取用）。柠檬切薄片，尽量小一些方便后面喝的时候直接舀出来。

步骤3：罐底铺蜂蜜，放柠檬、百香果、黄冰糖、蜂蜜一层，再放柠檬、百香果、黄冰糖、蜂蜜。大概循环个4.5次，最后一层蜂蜜盖过柠檬，拿两块稍微大一丢丢的黄冰糖压一压，防止柠檬很快浮起来。

步骤4：罐口包了保鲜膜再盖盖儿，冰箱储存3天，后面就可以直接捞出来冲水喝啦。

注意事项

每次拿出来喝的时候尽量压一压柠檬，保证能被蜂蜜盖住，不容易坏掉。

密封要严，避免沾水，可以放到冰箱储存。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的百香果柠檬酵素了。建议选择新鲜的柠檬和百香果，确保酵素的口感和营养价值。