方豆腐泡做法

方豆腐泡的做法如下：

准备材料

油豆腐（豆腐泡）

青红小米椒

大蒜

葱花

生抽

蚝油

豆瓣酱

白糖

淀粉

制作步骤

第一步：将豆腐泡对半切开，大蒜拍成蒜末，青红小米椒切成小段，葱花切好备用。

第二步：热锅倒油，油热后放入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖，再倒入用淀粉和水调好的水淀粉，搅拌均匀，开小火煮至酱汁浓稠。

第三步：将豆腐泡和青红小米椒倒入锅中，轻轻翻炒，使每个豆腐泡均匀裹上酱汁，炒至酱汁更加浓稠，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

建议：

在炒蒜末时，可以用中小火，防止蒜末炒焦。

翻炒豆腐泡时，尽量温柔，避免弄破豆腐泡。

酱汁的浓稠度可以根据个人口味适量调整。

这样一道美味的方豆腐泡就完成了，你可以根据个人口味进行调整和变化。