豇豆角的做法大全卷饼

豇豆饼

食材：肉沫300g、油30g、大蒜末15g、豇豆500g、料酒10g、生抽15g、盐5g、味精2g、面粉500g、水260g。

做法

1. 肉沫、油、大蒜末、豇豆、料酒、生抽、盐、味精混合炒熟，滤汤晾凉。

2. 面粉和水揉成面团，醒半小时。

3. 面团分成小剂子，包入馅料，擀成薄饼。

4. 平底锅煎至两面金黄即可。

牛肉豇豆馅饼

食材：豇豆、牛肉馅、胡萝卜、葱花、姜末、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、食用油、面粉、温水。

做法

1. 豇豆焯水切丁，胡萝卜切碎，牛肉馅加调料拌匀。

2. 面粉加温水揉成面团，醒发。

3. 面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏紧收口。

4. 平底锅煎至两面金黄即可。

豇豆蛋饼

食材：豇豆、鸡蛋、地瓜粉、菜籽油、细盐。

做法