开餐饮店不该做什么工作

开餐饮店时，有些工作是不应该做的，以下是一些建议：

不要把精力放在与服务无关的事情上，如与顾客争论、争论输赢等。服务员的职责是为顾客提供服务，而不是教训或改造顾客。

生意不好时，首先应该分析生意下降的根本原因，而不是盲目搞促销、低价打折等活动。这些活动虽然能带来短期客流，但不一定能带来长期效益和利润。

餐饮店的核心是产品，不能随意更改产品或添加新品而不考虑其定位和品质。过度追求新品和降价会导致失去核心竞争力，最终可能关门大吉。

餐饮店成功的关键在于员工，不能只是当甩手掌柜，忽视员工的需求和培训。员工是餐厅运营的基础，他们的稳定和效率直接影响餐厅的经营状况。

开店前应进行详细的市场调研和消费统计，了解目标顾客的需求和习惯，而不是凭感觉经营。只有深入了解市场，才能制定出更有针对性的经营策略。

店面环境应简洁大方，体现餐厅特色，而不是过分追求华丽装修。同时，餐品价格应适中，避免过度追求实惠而影响利润。

餐饮店需要长期稳定的经营，不能存在赌徒心态，随意更改经营策略。创业者应保持清醒的头脑，制定明确的经营计划，并坚持执行。

总之，开餐饮店需要注重服务质量和产品品质，合理进行营销活动，重视员工培训和管理，并进行充分的市场调研，以确保餐厅的长期稳定发展。