篙子巴巴做法

篙子巴巴（或称为篙子粑粑、篙芭等）的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

红烧篙芭

用料 ：篙芭肉片、酱油、白糖、葱姜。

做法

篙芭洗干净，去掉外面纤维化的皮，切片。

锅里加底油，把肉片炒熟到微微吐油。

加葱姜料酒去腥，然后放酱油白糖，适量的盐调好红烧汁的口味。

下篙芭，稍微加一点水，烧大概3分钟，烧透出锅即可。

篙子粑粑（湖南特色小吃）

用料：

篙子草、糯米粉、面粉、水、糖。

做法

篙子草用开水泡5分钟（消毒作用），然后与糯米粉和面粉水均匀调配，用手把篙子粑粑搓成饼状，放入准备好的油里面煎至金黄色即可。

篙芭炒肉

用料：

猪肉、篙芭、淀粉、盐、料酒、姜丝、生抽、葱花。

做法

猪肉切薄片，篙芭切半后再切片。

切好的肉片内加入适量淀粉、盐、料酒，搅拌均匀后静置30分钟。