白芽芋做法

白芽芋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

咸香土豆做法

原料：小土豆、姜、桂皮、八角、香叶、草果、生抽、老抽、盐、白糖、葱花。

做法：

1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开。

2. 热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。

3. 下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。

4. 调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。

5. 加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。

6. 土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。

红烧芋饺做法

原料：红芽芋 （或白芽芋）500克、地瓜粉100克、猪后腿肉250克、葱3根、纯碱1.8克、冰水125克、精盐6克、味精6克、胡椒粉3克、料酒5克、高汤750克。

做法：