鱼泥创意做法

鱼泥的做法如下：

材料准备

新鲜鱼肉50克

香油2克

酱油、精盐各少许

制作步骤

将净鱼肉放入碗内，加入适量的水，精盐，酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，再将鱼肉搅烂成泥。

注意事项

用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

特点

鱼泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

不同做法的详细说明：

传统做法

材料：净鲜鱼肉50克，蛋清、粉面子、水、盐末、葱泥、姜泥、酱油、醋、素油等。

步骤：

将刮下来的鱼肉剁成鱼泥，加入蛋清、粉面子、水等配料，搅拌均匀。

加入盐末、葱泥、姜泥、酱油、醋、素油等佐料，继续搅拌至均匀。

最后进行搅拌和拍鱼泥的动作，直到鱼泥黏稠且有弹性。

简易做法

材料：净鱼肉50克，香油2克，酱油、精盐各少许。

步骤：

将净鱼肉放入碗内，加入适量的水，精盐，酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，再将鱼肉搅烂成泥。

或将鱼肉洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐，酱油，香油，调匀后蒸熟即可喂食。

适合婴儿的做法

材料：新鲜鱼1块，水。

步骤：

将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

将鱼肉放入锅内，加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。

添加蔬菜的做法

材料：去骨鱼肉1小块，西红柿1/2个。

步骤：

将西红柿洗干净，用开水烫过之后，剥去皮，取1/2个，切成碎末。

将鱼肉洗干净，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的鱼肉取出，剁碎，再仔细检查是否有鱼刺。

取一口小锅，放入少许清水，加入鱼肉末、西红柿碎块，将鱼肉和西红柿泥拌匀，用大火煮开之后，换成小火，将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。