红糖鱼鱼做法

红糖鱼鱼的做法如下：

红糖酱汁鲤鱼

材料：

鲤鱼一条2斤

油适量

葱适量

大蒜4个

红糖适量

酱油适量

生姜适量

八角一个

干辣椒4个

番茄沙司适量

盐适量

鸡精适量

做法：

1. 将鲤鱼切成段，并用刀切斜口便于汤汁入味。

2. 准备辅料葱姜蒜，干辣椒，八角。

3. 将姜蒜切片，塞入鱼切好的斜口里，倒入酱油、十三香、番茄沙司、少许盐、鸡精，搅拌腌制十分钟。

4. 倒入适量油，热锅后，放入葱炒出香味，将鱼逐个放入，翻炒。

5. 待鱼表面金黄，鱼肉泛起，加入水适量。

6. 然后换入煮锅，大火煮十分钟。

7. 待汤汁沸腾以后，加入红糖酱汁，三分钟后出锅装盘。

红糖红烧鱼

材料：

鱼（如鲤鱼、带鱼等）

油