万丝饼的做法

万丝饼的做法如下：

材料

面粉：500克

盐：5克

温开水：适量

步骤

和面：

将面粉和盐放入盆中，加入适量温开水，边加边搅拌，直到形成棉絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒面30分钟。

扯面：

将醒好的面团分成均匀的小剂子，然后将每个小剂子用手扯成均匀的小条。

擀饼：

将扯好的面条对折过来，切成条状，然后擀成长条饼。在擀的过程中，可以在表面刷上一层油，以防止粘连。

煎饼：

锅中刷油，小火慢煎。将擀好的饼放入锅中，用铲子轻轻按压，使其成小饼形状。继续小火煎至两面金黄，即可出锅。

小贴士

在和面时，温水的量要适量，不要过多或过少，以保证面团的软硬适中。

擀饼时，要不断刷油，防止面饼粘连。

煎饼时，要保持小火，以免煎焦。

按照以上步骤，你就可以制作出香气诱人、入口化渣的万丝饼了。