番茄白玉菇鱼丸汤做法

番茄白玉菇鱼丸汤的做法如下：

食材准备

番茄 1个（挑选红润饱满的）

白玉菇 1小包

鱼丸 1小盘

蒜末、葱花 适量

调料：盐、胡椒粉、香油、味极鲜

制作步骤

前期准备：

番茄洗净切小块备用。

白玉菇洗净，去根部，泡盐水3分钟消毒后冲洗干净备用。

鱼丸提前解冻，洗净备用。

制作过程：

锅中倒入适量油，爆香蒜末（这一步很重要，能增加汤的层次感）。

加入番茄块炒至出汁（一定要炒到番茄软化出汤）。

放入白玉菇翻炒（白玉菇很嫩，稍微炒一下就行）。