冬瓜炒腊肉的做法

冬瓜炒腊肉的做法如下：

食材准备

冬瓜100g

腊肉30g

盐少许

干辣椒少许

制作步骤

冬瓜洗干净，切成条状。

腊肉也洗干净，切成条状。

锅烧热，加入适量油，将腊肉放入锅中煸炒，直到腊肉中煸炒出油脂。

将冬瓜放入锅中翻炒几下。

加入干辣椒炒出香味。

锅中加入适量水，大火烧开，然后小火烧5分钟。

最后加入少许盐调味，翻炒几下即可出锅。

小贴士

如果腊肉已经很咸，可以适量减少盐的添加量。

煸炒腊肉时，可以用中小火，慢慢将腊肉的油脂逼出，这样炒出来的冬瓜更香更美味。

这道冬瓜炒腊肉的做法简单易学，咸鲜味美，非常适合搭配米饭食用。希望你喜欢这个菜谱!