谷元粉的做法

谷元粉（也称为面筋粉）可以通过以下几种方法制作：

方法一：简单面筋

准备材料：

谷元粉、水、盐。

搅拌：

在一个大碗中，加入适量的水，然后加入盐，搅拌均匀。

加入谷元粉：

慢慢将谷元粉倒入水中，边倒边搅拌，直到形成面团。

醒面：

将面团静置20分钟，让面团充分松弛。

切割：

将醒好的面团切成厚条状。

缠绕成型：

将面条缠绕在筷子上，然后上下轻轻掳动，使其成型。

煮面筋：

将成型的面筋放入沸水中煮40分钟，期间可以适当搅动。

冷却：

将煮好的面筋取出，放入冷水中冷却，然后解开筷子，切成所需形状即可。

方法二：面筋卷

准备材料：

谷元粉、水、盐。

搅拌：

在一个大碗中，加入适量的水，然后加入盐，搅拌均匀。

加入谷元粉：

慢慢将谷元粉倒入水中，边倒边搅拌，直到形成面团。